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5月下旬から7月上旬は、梅が収穫の旬を迎える季節。完熟梅を使いたい場合は６月中旬ごろに探すと、好みの良い梅を見つけやすいかと思います。保存食として大変重宝するレシピが多い梅ですが、今年は自宅で育てているローズマリーを加えて梅酢シロップを作...